
Okra al Forno Piccante
Come sapete, l'okra tenera e giovane è ricca di tutti i nutrienti essenziali. In Ayurveda, l'okra ha caratteristiche molto importanti, soprattutto per migliorare la salute. L'okra è molto gustosa dopo la cottura e offre numerosi benefici per una vita sana. In Ayurveda, l'okra è molto benefica e contiene proteine sufficienti anche per chi consuma carne di agnello. L'okra è un potenziatore della salute e possiede molte proprietà curative. È particolarmente utile per le madri dopo il parto. Sia la madre sia il bambino hanno bisogno dell'okra per vivere in salute. L'okra migliora la salute e il benessere mentale di madre e bambino. L'okra tenera e giovane contribuisce a preservare salute e difese immunitarie. Questo è un abitudine alimentare ideale da mantenere. L'okra al forno è molto gustosa e gli ingredienti medicinali contenuti sono molto efficaci nel migliorare salute e immunità. In Ayurveda, questa abitudine alimentare speciale è suggerita a tutti e offre tutto ciò che ci si aspetta da una dieta vegetariana naturale ayurvedica. Garantisce salute e un corpo con difese immunitarie forti. L'okra al forno piccante è una ricetta ayurvedica famosa e apprezzata da migliaia di amanti del cibo in tutto il mondo. Può essere considerata un alimento ayurvedico puro e sano in ogni aspetto.
Scegliete okra tenera e giovane per questo piatto. Tenete presente che i tempi di cottura possono variare in base alla dimensione delle okra.
Ingredienti:
1. Okra o "Lady Finger" - 250 g
2. Coriandolo in polvere (Dhania) - 1 cucchiaino
3. Cumino in polvere - 1 cucchiaino
4. Peperoncino rosso in polvere - ½ cucchiaino
5. Curcuma in polvere - ½ cucchiaino
6. Polvere di mango crudo (Amchur) - ½ cucchiaino
7. Sale - 1 cucchiaino
8. Olio - 2-3 cucchiai
9. Farina di ceci (Besan) - 4-5 cucchiaini
10. Chaat Masala
Metodo:
Lavate e asciugate bene i pezzi di okra. Assicuratevi che siano completamente asciutti. Tagliate la parte superiore dell'okra senza dividerla in due metà, mantenendo la base intatta. In una ciotola, mescolate le spezie: coriandolo, cumino, peperoncino, curcuma, polvere di mango crudo, sale e olio. Mescolate bene e massaggiate questa miscela di spezie su tutta l'okra. Cospargete con la farina di ceci e mescolate di nuovo. Disponete le okra preparate sulla griglia centrale del forno e cuocete a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando acquisiscono una crosta croccante. Cospargete con chaat masala e servite. Porzioni: 4 o meno.