レストランでのアーユルヴェーダの栄養士医師：ここのソマテーラムレストランでは、朝食、昼食、夕食時に患者が栄養士医師から熱心に観察され、アドバイスを受けます。
アーユルヴェーダメニュー
長年にわたり、ソマティーラムでは、古代アーユルヴェーダ文献を参考にした研究に基づき、当院の医師チームが考案した特別なアーユルヴェーダメニューを提供しています。アーユルヴェーダプログラムを利用するゲストは、トリドーシャ（ヴァータ、ピッタ、カパ）の特性に基づいた250種類のアーユルヴェーダ料理の中から食事を選ぶことができます。治療パッケージを受けるゲストには、この食事を厳格に守ることが推奨されており、プログラムの最大の効果を引き出すのに役立ちます。
アーユルヴェーダクッキングデモンストレーション
アーユルヴェーダスタイルの料理は、個々の体質に応じた食事のニーズを考慮して作る合理的な調理法です。ソマティーラムでは、アーユルヴェーダ専門シェフによる週2回の料理デモンストレーションクラスを通じて、アーユルヴェーダ料理の基本を学ぶ機会を提供しています。