Okra al Horno Picante

Como sabes, la okra tierna y joven está enriquecida con todos los nutrientes esenciales. En Ayurveda, la okra tiene características muy importantes, especialmente para mejorar la salud. La okra es muy sabrosa después de cocinarla y aporta muchos beneficios para una vida saludable. En Ayurveda, la okra es muy beneficiosa y está enriquecida con proteínas, similares a las de la carne de cordero. La okra es un potenciador de la salud y posee muchas propiedades curativas. Es especialmente útil para madres después del parto; tanto la madre como el bebé necesitan okra para vivir saludablemente. La okra tierna y joven ayuda a preservar la salud y fortalecer el sistema inmunológico. Es un hábito alimenticio ideal para mantener. La okra al horno es muy sabrosa y los ingredientes medicinales que contiene son muy efectivos para mejorar la salud y la inmunidad. En Ayurveda, este alimento especial se recomienda a todos y combina todo lo que se espera de una dieta vegetariana natural y ayurvédica. Garantiza salud y un cuerpo fuerte e inmune. La okra al horno picante es una receta famosa de Ayurveda y es apreciada por miles de amantes de la comida en todo el mundo. Puede definirse como un alimento ayurvédico puro y saludable en todos los aspectos.

Elige okras tiernas y jóvenes para este plato. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las okras.

Ingredientes:

1. Okra o quimbombó - 250 g
2. Cilantro en polvo (Dhania) - 1 cucharadita
3. Comino en polvo - 1 cucharadita
4. Pimiento rojo en polvo - ½ cucharadita
5. Cúrcuma en polvo - ½ cucharadita
6. Polvo de mango verde (Amchur) - ½ cucharadita
7. Sal - 1 cucharadita
8. Aceite - 2 a 3 cucharadas
9. Harina de garbanzo (Besan) - 4 a 5 cucharaditas
10. Chaat Masala

Método:

Lava y seca bien las okras. Asegúrate de que estén completamente secas. Haz un corte en la parte superior de la okra sin partirla por completo, dejando la base intacta. En un bol, mezcla las especias: cilantro, comino, pimiento rojo, cúrcuma, polvo de mango, sal y aceite, y mezcla bien. Frota esta mezcla de especias sobre todas las okras. Espolvorea con la harina de garbanzo y mezcla nuevamente. Coloca las okras preparadas en la rejilla central del horno y hornea a 200 °C/400 °F durante unos 15 minutos, hasta que adquieran una piel crujiente. Espolvorea con chaat masala y sirve. Rinde para 4 personas o menos.