Finger Millet Porridge

Ayurveda ist eine Wissenschaft, die sich hauptsächlich mit einer gesunden Lebensweise beschäftigt. Sie empfiehlt viele gute Ernährungsgewohnheiten, die Gesundheit und ein langes Leben fördern. Ayurveda-Küche bietet alles. Obwohl nicht alle Ayurveda-Lebensmittel schmackhaft sind, können sie zu einem gesunden Körper ohne Beschwerden führen. Laut Ayurveda sind alle Krankheiten auf falsche Ernährung zurückzuführen. Wir müssen unsere Lebensmittel mit einem klaren Verständnis der Folgen auswählen. Das Essen sollte frisch und gut sein und ausreichend Nährstoffe enthalten. Ayurveda-Küche bietet alles, was Sie sich von einer hochwertigen Ernährung wünschen, wobei Gemüse und Obst eine wichtige Rolle spielen. Es gibt ein einzigartiges Ayurveda-Lebensmittel, das weltweit bekannt ist und insbesondere bei Besuchern Keralas aus europäischen Ländern große Akzeptanz findet: Fingerhirsebrei. Es ist etwas ganz Besonderes und stärkt die Immunität. Ayurveda sagt viel über Fingerhirsebrei. Laut Ayurveda kühlt Fingerhirsebrei den Körper und hat weitere Vorteile. Fingerhirsebrei ist ein ideales Nahrungsmittel, das speziell entwickelt wurde, um den sommerlichen Einflüssen entgegenzuwirken. Diese einzigartige Diät reduziert Hitze und der Verzehr von Fingerhirsebrei wirkt sich besonders positiv auf den Körper aus, insbesondere bei Menschen in tropischen Klimazonen und an heißen Sommertagen. Er kühlt und entspannt.

Sie können die Konsistenz der Flüssigkeit oder Milch anpassen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Verwenden Sie mehr Milch für eine dünnere Konsistenz, die Sie als Getränk servieren können.

Zutaten:
1. Fingerhirse oder Nachni- oder Ragi-Mehl - 2 tbsp
2. Milch - 250 ml (1 cup)
3. Palmzucker - 1 ½ tbsp to 2 tbsp
4. Kardamomkapseln (pulverisiert) - 2 nos
5. Geröstete Mandeln (optional)


Verfahren:
Das Mehl in einen Topf geben und 2–3 Minuten rösten. Herd ausschalten und etwas abkühlen lassen. Milch einrühren und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Herd erneut einschalten und kochen, bis der Brei dickflüssig und cremig ist. Herd ausschalten und Palmzucker und Kardamompulver unterrühren. In Tassen oder Becher füllen und mit gerösteten Mandeln garnieren. Für eine Person