Тхоран из зелёного маша (Green Gram Thoran)

Ингредиенты:

1. Зелёный маш (отваренный) – 100 г
2. Лук (мелко нарезанный) – 2 ч. л.
3. Семена горчицы – ½ ч. л.
4. Зёрна кумина – ½ ч. л.
5. Кокосовое масло – 2 ч. л.
6. Тертый кокос – 2 ч. л.
7. Листья карри – несколько веточек
8. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте на сковороде кокосовое масло, добавьте семена горчицы и кумина.
2. Добавьте лук и листья карри, хорошо обжарьте.
3. Всыпьте отваренный маш, тертый кокос и соль, перемешайте всё вместе.