Aliments ayurvédiques
Une pelouse soignée et une allée carrelée mènent au restaurant en plein air, offrant une vue panoramique à 60 mètres au-dessus de la mer et de la plage. Affichant une architecture et des intérieurs sobres, il propose une carte saine, adaptée aux morphologies Vatha, Pitha et Kapha. Régalez votre palais avec environ 250 plats végétariens ayurvédiques bio, des salades crues et des jus de fruits, principalement bio. En soirée, des spectacles culturels vous divertiront.
Un régime personnalisé est élaboré par le médecin diététicien selon le diagnostic et proposé à tous les patients. Les repas personnalisés sont préparés en cuisine selon les recommandations du médecin.
Menu Multi Cuisine:
Le menu Multi Cuisine du restaurant, composé d'une variété de plats internationaux et indiens alléchants, rend la nourriture non seulement délicieuse, mais aussi saine et rafraîchissante.
Menu ayurvédique
Depuis des années, Somatheeram suit un menu ayurvédique spécial, élaboré par notre équipe de médecins, basé sur des recherches et des références aux textes ayurvédiques anciens. Les clients suivant les programmes ayurvédiques peuvent choisir parmi une sélection de 250 plats ayurvédiques basés sur les propriétés des Tridoshas (Vatha, Pitha et Kapha). Il est recommandé aux clients suivant les forfaits de soins de suivre ce régime très strictement afin de maximiser les bénéfices des programmes.
Démonstration de cuisine ayurvédique
La cuisine ayurvédique est une approche rationnelle de la préparation des aliments, tenant compte des besoins nutritionnels de chaque individu et de sa morphologie. Somatheeram propose d'apprendre les bases de la cuisine ayurvédique en organisant deux ateliers de cuisine hebdomadaires, animés par un chef spécialisé en ayurvéda.